O Montrachet é um vinho branco seco, elaborado com a uva Chardonnay, no coração da Cote D'Or, produzido na Bourgogne (França), um dos solos mais propícios ao magnífico desenvolvimento desta casta.
Pouilly-Fuissé:
È um vinho daregião da Borgonha – França, feito exclusivamente com uva Chardonnay, o nome Pouilly é devido a cidade , e Fuissé também é um nome de cidade, essas duas cidades ficam na região de Mâcon.
O Pouilly-Fuissé é um vinho branco que passa por carvalho (na maioria das vezes) e o na boca é um vinho encorpado e de longo final
Os vinhos rosés são vinhos com características de brancos, mas feitos de uvas tintas, recebendo durante sua elaboração uma pequena quantidade de componentes de vinhos tintos (cor, taninos), o que modifica bastante sua estrutura gustativa.
O resultado são vinhos delicados como os brancos, porém com sabores típicos de tintos, o que os capacita a acompanhar pratos mais estruturados, onde um vinho branco ficaria leve demais
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